customisable counter

Banane pod čokolado

Biskvit lahko spečemo dan ali dva prej. Količine so za pekač 35 x 20 centimetrov. Iz beljakov napravimo trd sneg, vtepemo sladkor, dodamo rumenjake in v električnem mešalniku dobro zmešamo. Nato z ročno metlico počasi zamešamo moko, pomešano s pecilnim praškom in z orehi. Testo razgrnemo v dobro namazan in pomokan pekač ter pečemo pri 190 oC približno 15 minut. Pečen biskvit takoj ločimo od sten pekača in šele čez nekaj minut obrnemo na desko. Ohlajeno ploščo malo navlažimo z razredčenim rumom ali kompotno tekočino; površino namažemo z marmelado in nadevamo z bananami, ki smo jih olupili in po dolžini prerezali. Po njih prelijemo raztopljeno čokolado. Postavimo na hladno, da se čokolada strdi.

Biskvit:

  • 3 jajca, 3 žlice sladkorja
  • 3 zvrhane žlice moke
  • polovica žličke pecilnega praška
  • 2 žlici mletih orehov
  • kompotna tekočina ali rum

Nadev:

  • 4 banane ali več
  • 2 žlici marmelade

Preliv:

  • 10 dag čokolade
  • 4 dag margarine
  • 3 žlice olja

Close