Biskvit s sadjem
Iz beljakov stepemo trd sneg, dodamo sladkor, rumenjake, naribano limonino lupino in stepamo, da zmes dobro naraste. Nazadnje rahlo, počasi in z ročno metlico zamešamo moko s pecilnim praškom (ko potresamo malo moke, po njej polijemo malo olja, da se tako olje lepše umeša v testo, sicer pade na dno). Pripravljeno zmes razgrnemo za dober prst na debelo v namazan in pomokan pekač (21 x 38 centimetrov), po vrhu naložimo razpolovljene jagode ali potresemo maline, borovnice ali drugo sadje. Pečemo pri 180 °C približno 20 minut. Pečeno sladico pustimo v pekaču 5 minut. Nato pekač pokrijemo z desko in ga obrnemo, da sladico preložimo na desko, nato pa vse skupaj ponovimo z drugo desko, da…
Banane pod čokolado
Biskvit lahko spečemo dan ali dva prej. Količine so za pekač 35 x 20 centimetrov. Iz beljakov napravimo trd sneg, vtepemo sladkor, dodamo rumenjake in v električnem mešalniku dobro zmešamo. Nato z ročno metlico počasi zamešamo moko, pomešano s pecilnim praškom in z orehi. Testo razgrnemo v dobro namazan in pomokan pekač ter pečemo pri 190 oC približno 15 minut. Pečen biskvit takoj ločimo od sten pekača in šele čez nekaj minut obrnemo na desko. Ohlajeno ploščo malo navlažimo z razredčenim rumom ali kompotno tekočino; površino namažemo z marmelado in nadevamo z bananami, ki smo jih olupili in po dolžini prerezali. Po njih prelijemo raztopljeno čokolado. Postavimo na hladno, da se čokolada strdi. Biskvit: 3…