customisable counter

Božične rezine

Iz beljakov napravimo trd sneg, vtepemo sladkor, dodamo rumenjake in stepamo, da masa dobro naraste. Z ročno metlico zamešamo na majhne kocke narezano olupljeno jabolko ter moko, pomešano s pecilnim praškom, cimetom in z mletimi ali sesekljanimi orehi. Testo razgrnemo v namazan in pomokan srnin hrbet in vmes potresemo v rumu namočene rozine. Pečemo pri 190 °C približno 30 minut. Sladico takoj oblijemo s čokoladno glazuro: vse sestavine damo v lonček, ki ga postavimo v vročo vodo in mešamo, da se raztopijo. Razrežemo, ko se ohladi.

Testo:

  • 4 jajca
  • 12 dag sladkorja
  • 14 dag moke
  • četrt pecilnega praška
  • 12 dag kislih jabolk
  • 10 dag orehov
  • 8 dag rozin
  • rum
  • cimet

Čokoladna glazura:

  • 6 dag čokolade
  • 2 dag margarine
  • 2–3 žlice olja

Close