customisable counter

Cvetača z zeliščnim prelivom

Cvetačo operemo, razrežemo na cvetove ter damo kuhat v vrel slan krop. Kuhano odcedimo in zložimo v skledo, da se ohladi. Za preliv: v električnem mešalniku zmešamo kislo smetano in paradižnikovo mezgo. Ko je zmes rahlo kremasta, prilivamo olje in v dobro umešano dodamo vse druge sestavine. Preliv naj bo pikanten, da bo solata okusna.

  • 50 dag cvetače
  • sol
  • voda

Preliv:

  • 2 žlici kisle smetane
  • 3 žlice paradižnikove mezge
  • 2 žlici olja
  • polovica žličke gorčice
  • sol
  • poper
  • šalotka
  • 1 žlica sesekljanega drobnjaka ali peteršilja
  • limonin sok ali kis

Close