customisable counter

Cvetača z zeliščnim prelivom

Cvetačo operemo, razrežemo na cvetove ter damo kuhat v vrel slan krop. Kuhano odcedimo in zložimo v skledo, da se ohladi. Za preliv: v električnem mešalniku zmešamo kislo smetano in paradižnikovo mezgo. Ko je zmes rahlo kremasta, prilivamo olje in v dobro umešano dodamo vse druge sestavine. Preliv naj bo pikanten, da bo solata okusna. 50 dag cvetače sol voda Preliv: 2 žlici kisle smetane 3 žlice paradižnikove mezge 2 žlici olja polovica žličke gorčice sol poper šalotka 1 žlica sesekljanega drobnjaka ali peteršilja limonin sok ali kis