customisable counter

Cvetačna kremna juha

V malo razgreto maščobo zamešamo moko in dodamo narezana cvetačna stebla, liste ter nekaj cvetov. Zalijemo z juho ali vodo in skuhamo. Nato juho zmiksamo, zopet prevremo in začinimo. Dodamo še kislo smetano in limonin sok. V skledo naložimo posebej kuhane cvetke cvetače, zalijemo s pripravljeno juho ter potresemo s sesekljanim peteršiljem. K juhi ponudimo opečene kruhove kocke.

  • 3 dag masla
  • 2 dag moke
  • 30 dag cvetače z listi
  • 1,5 l juhe ali vode
  • sol
  • poper
  • limonin sok
  • muškatni orešek
  • 0,5 dl kisle smetane
  • peteršilj

Close