Oprane ohrovtove liste narežemo na 2 centimetra široke rezine in jim prilijemo prav malo vode, da ga bolj dušimo, kot kuhamo. Ko je na pol mehak, segrejemo v kozici olje in damo vanj sesekljano čebulo. Ko začne rumeneti, dodamo peteršilj in strt česen, premešamo, da zadiši, takoj dodamo ohrovt in dušimo, da se ohrovt zmehča in tekočina posuši. Solimo in popramo. Jed na krožniku pokapljamo s sokom pečenke.

Namig: da bo voda hitreje izparela, naj jed v nepokriti posodi počasi vre.

• 1 glava ohrovta
• 3 žlice oljčnega olja
• 1 čebula
• 1 žlica sesekljanega peteršilja
• 4 stroki česna
• sol
• poper
• sok pečenke