customisable counter

Fižolova juha

Fižol namočimo čez noč. V isti vodi ga pristavimo na ogenj. Ko zavre, ga odcedimo ter zalijemo s svežo vodo. Proti koncu kuhanja ga solimo. Iz olja, čebule in moke naredimo svetlo prežganje. Prilijemo malo mrzle vode in razkuhamo. Fižol pretlačimo. Zalijemo z vodo, dodamo narezano kranjsko klobaso, lovorjev list, limonino lupino, solimo in popramo. V juho lahko zakuhamo 2 žlici riža ali rezancev itd. Preden juho ponudimo, jo okisamo.

  • 30–40 dag fižola
  • 2 l vode
  • polovica kranjske klobase
  • lovorjev list
  • limonina lupina
  • sol
  • poper
  • kis

Prežganje:

  • 2 žlici olja
  • 2 dag moke
  • 4 dag čebule

Close