Fižolova juha

Fižol namočimo čez noč. V isti vodi ga pristavimo na ogenj. Ko zavre, ga odcedimo ter zalijemo s svežo vodo. Proti koncu kuhanja ga solimo. Iz olja, čebule in moke naredimo svetlo prežganje. Prilijemo malo mrzle vode in razkuhamo. Fižol pretlačimo. Zalijemo z vodo, dodamo narezano kranjsko klobaso, lovorjev list, limonino lupino, solimo in popramo. V juho lahko zakuhamo 2 žlici riža ali rezancev itd. Preden juho ponudimo, jo okisamo. 30–40 dag fižola 2 l vode polovica kranjske klobase lovorjev list limonina lupina sol poper kis Prežganje: 2 žlici olja 2 dag moke 4 dag čebule