Čebulo sesekljamo, česen stremo, šampinjone narežem na 3 milimetre debele listke, krompir na kocke. Segrejemo olje, dodamo narezano čebulo, strt česen ter pražimo, da posteklenita. Nato dodamo sesekljan peteršilj, šampinjone in krompir, prav tako vse dišave, razen karija in limoninega soka. Jed dušimo do mehkega na malem ognju in vmes večkrat pomešamo. Nazadnje začinimo še s karijem in z limoninim sokom. Kari lahko nadomestimo s 5 žlicami prepasiranega paradižnika.

• 25 dag šampinjonov
• 2 čebuli
• 3 krompirji
• ščepec majarona
• ščepec timijana
• lovorjev list
• peteršilj
• 2 žlici limoninega soka
• 3 žlice olja
• 3 stroki česna
• sol
• 1 žlička karija