Por s sirovo omako

Por očistimo in narežemo na 2 centimetra široke rezine. V majhni količini slane vode ga zdušimo do mehkega, odcedimo in zložimo v namaščeno skledo iz nepregornega stekla. V kozici zavremo sladko smetano, dodamo na koščke narezano gorgonzolo in mešamo, da se sir razpusti. Omako začinimo s poprom, prelijemo čez por in pečemo v pečici pri 200 °C 10–15 minut. Pečen por potresemo s sesekljanim peteršiljem. 40 dag pora 10 dag gorgonzole 2 dl sladke smetane sol poper 2 žlici sesekljanega peteršilja

Gobe s karijem

Čebulo sesekljamo, česen stremo, šampinjone narežem na 3 milimetre debele listke, krompir na kocke. Segrejemo olje, dodamo narezano čebulo, strt česen ter pražimo, da posteklenita. Nato dodamo sesekljan peteršilj, šampinjone in krompir, prav tako vse dišave, razen karija in limoninega soka. Jed dušimo do mehkega na malem ognju in vmes večkrat pomešamo. Nazadnje začinimo še s karijem in z limoninim sokom. Kari lahko nadomestimo s 5 žlicami prepasiranega paradižnika. 25 dag šampinjonov 2 čebuli 3 krompirji ščepec majarona ščepec timijana lovorjev list peteršilj 2 žlici limoninega soka 3 žlice olja 3 stroki česna sol 1 žlička karija