customisable counter

Goveji golaž

Na olju prepražimo rezinice čebule, dodamo na koščke narezano meso in mešamo, da zakrkne. Solimo, dodamo lovorjev list, prilijemo zajemalko juhe in pokrito dušimo. Ko je meso skoraj mehko, ob robu kozice pomešamo moko, dodamo papriko in paradižnikovo mezgo ter zalijemo z juho ali vodo, da je meso dobro pokrito. Golaž naj počasi vre, da se meso zmehča.

  • 80 dag govejega bočnika ali vratovine
  • 20 dag čebule
  • 3 žlice olja
  • sol
  • 3 dag moke
  • polovica žličke sladke paprike
  • 1 dl paradižnikove mezge
  • lovorjev list
  • juha ali voda za zalivanje (5–6 dl)

Close