Moko s pecilnim praškom presejemo v skledo, dodamo margarino ter naredimo kašico. Nato dodamo sladkor, naribano limonino lupino, nazadnje še jajce in smetano. Z roko oblikujemo testo. Krhkega testa ne gnetemo. Počiva naj na hladnem 30 minut. Nato ga razvaljamo pol centimetra na debelo in prenesemo na suh pekač.

Nadev: po testu tesno naložimo pol centimetra debele jabolčne krhlje. Sladico pečemo pri 180 °C 30–40 minut. Pečeno takoj polijemo z vrelo marmelado, v katero smo po želji zamešali rum. Ko se sladica ohladi in marmelada naredi kožico, jo narežemo.

Testo:

• 40 dag moke
• polovica vrečke pecilnega praška
• 18 dag margarine
• 12 dag sladkorja v prahu
• limonina lupina
• 1 jajce
• 2 žlici kisle smetane ali mleka

Nadev:

• 6–8 jabolk
• 2 dl marmelade
• 2 žlici ruma (po želji)