customisable counter

Kaneloni – ocvrti omletni zvitki

Na olju zarumenimo čebulo, dodamo meso, v mleku namočeno in ožeto žemljo in kratko pražimo. Nato odstavimo, dodamo druge sestavine ter napravimo sočen, mazav nadev. Z njim namažemo omlete, ki jih napravimo takole: vse sestavine za omletno testo razžvrkljamo v gladko, redko tekoče testo in spečemo 6 tankih omlet. Omlete tesno zavijemo v klobasice, poševno prerežemo v dve polovici, paniramo (povaljamo najprej v razžvrkljanem jajcu in nato v drobtinah) in ocvremo v vročem olju.

Nadev:

  • 2 žlici olja
  • 2 žlici sesekljane čebule
  • 25 dag mletega kuhanega ali
  • pečenega mesa
  • 1 v mleku namočena in ožeta
  • žemlja
  • peteršilj
  • poper
  • česen
  • sol
  • 1 jajce
  • 3 žlice juhe ali mleka
  • 1 jajce in drobtine za paniranje
  • olje za cvrenje

Omletno testo:

  • 1 jajce
  • sol
  • 2 dl mleka
  • 4 zvrhane žlice moke
  • 0,5 dl mineralne vode

Close