customisable counter

Kokosove rezine

Maslo mešamo, posamezno dodamo rumenjake in sladkor ter vse skupaj dobro premešamo. Prilijemo mleko, nazadnje še moko, pomešano s pecilnim praškom. Gladko testo razgrnemo na namazan in pomokan pekač za prst na debelo. Postavimo ga v pečico, ogreto na 200 °C, in na pol spečemo. Nato ga vzamemo ven, premažemo z marmelado, čeznjo naložimo nadev, ki ga napravimo tako, da v trd sneg iz beljakov umešamo sladkor in z ročno metlico narahlo kokosovo moko, ter damo v pečico, da se do kraja zapeče.

Testo:

  • 12 dag masla
  • 3 rumenjaki
  • 7 dag sladkorja
  • 1 dl mleka
  • 20 dag moke
  • polovica pecilnega praška

Nadev:

  • 15 dag sladkorja
  • 3 beljaki
  • 12 dag kokosove moke
  • 15 dag marmelade

Close