Kokosovi rogljički
Iz moke in masla napravimo kašico, dodamo ostale sestavine in pognetemo v testo. Počiva naj na hladnem pol ure ali več. Iz njega oblikujemo rogljičke, jih odlagamo na suh pekač ter rumeno zapečemo (približno 15 minut) v pečici pri 190 oC. Ohlajene posipamo s sladkorjem.
- 40 dag moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 20 dag masla
- 18 dag sladkorja v prahu
- 15 dag kokosove moke
- naribana limonina lupina
- 2 jajci
- 2–3 žlice kisle smetane
- sladkor za posipanje