Krompir z gobami
Krompir olupimo, narežemo na listke in ga 10 minut kuhamo v slanem kropu. Na olju prepražimo narezano čebulo, dodamo sesekljan peteršilj, na listke narezane šampinjone, jih pokapljamo z limoninim sokom in pražimo. Ko tekočina povre, potresemo s sesekljanim česnom, solimo, popramo, dodamo odcejen krompir in kislo smetano ter rahlo premešamo. Čimprej ponudimo.
- 50 dag krompirja
- 3 žlice olja
- 1 drobna čebula
- 25 dag šampinjonov ali drugih gob
- sol
- poper
- peteršilj
- 1 žlica limoninega soka
- 3 stroki česna
- 3 žlice kisle smetane