Krompir z gobami

Krompir olupimo, narežemo na listke in ga 10 minut kuhamo v slanem kropu. Na olju prepražimo narezano čebulo, dodamo sesekljan peteršilj, na listke narezane šampinjone, jih pokapljamo z limoninim sokom in pražimo. Ko tekočina povre, potresemo s sesekljanim česnom, solimo, popramo, dodamo odcejen krompir in kislo smetano ter rahlo premešamo. Čimprej ponudimo. 50 dag krompirja 3 žlice olja 1 drobna čebula 25 dag šampinjonov ali drugih gob sol poper peteršilj 1 žlica limoninega soka 3 stroki česna 3 žlice kisle smetane