customisable counter

Kumare s smetano in krompirjem

Kumare olupimo, naribamo na listke, solimo, premešamo. Medtem pripravimo zabelo: v kozici segrejemo ocvirke, jih razmešamo z moko in takoj zalijemo s kisom. Vse skupaj naj med stalnim mešanjem vre tri minute. Odstavimo, dodamo strt česen, kumino, pretlačen krompir, ožete kumare, kislo mleko in kislo smetano ter dobro premešamo. Po okusu dosolimo. Ponudimo s kruhom.

  • 50 dag kumar
  • sol

Zabela:

  • 1 žlica ocvirkov ali zaseke
  • 1 žlička moke
  • 1 dl sadnega kisa
  • 4 stroki česna
  • 2 ščepca mlete kumine
  • 2 kuhana krompirja
  • 2 lončka kislega mleka
  • 1 lonček kisle smetane

Close