Ocvrte bučke

Mlade, oprane bučke v prtiču osušimo, narežemo po dolgem ali počez na centimeter debele rezine in jih rahlo solimo. Razsoljene (ko so oddale vodo) obrišemo, jih povaljamo v moki, stepenem jajcu in drobtinah ter ocvremo v vročem olju. Lahko pa jih pomočimo v gosto omletno testo ali pivovo testo in ocvremo. Ponudimo kot prilogo k solati.