Orada v foliji
Zelenjavo narežemo na kose, ribo pa nasolimo. Dovolj velik kos alu folije pokapamo z oljem in nanjo položimo nekaj zelenjave. Na zelenjavo položimo ribo in jo pokrijemo z zelenjavo, ki nam je ostala. Popopramo, po okusu dodamo začimbe in zelišča ter pokapamo še z nekaj olja. Folijo dobro zapremo in pečemo v pečici 30 minut. 10 minut pred koncem folijo odpremo in pustimo, da se vsebina zapeče. Potresemo s peteršiljem.
- 4 orade
- 2 velika korena
- 2 bučki
- 1 šalotka
- 3 paprike (rumena, zelena, rdeča)
- 4 žlice olivnega olja
- sok 1 limone
- ščepec zelišč (timijan, rožmarin, peteršilj)
- sveže mlet bel poper
- sol