customisable counter

Paradižnikova omaka z zeleno papriko

Paradižnik skuhamo in pretlačimo. Papriko očistimo semenja, jo narežemo na rezance, stresemo na razgreto maščobo, prilijemo nekaj žlic vode, solimo ter dušimo s sesekljano čebulo in na rezance narezanim ali naribanim korenčkom. Ko se vse zmehča in sok posuši, potresemo z moko in kratko prepražimo. Nato prilijemo paradižnik in razmešamo. Vre naj počasi 20 do 30 minut. Na koncu dodamo strt česen in sesekljan peteršilj.

  • 4 zelene paprike
  • sol
  • 1 žlica olja
  • 2 žlici čebule
  • 1 žlica korenčka
  • voda
  • 1 žlica moke
  • 2 žlici olja
  • 1 kg paradižnika
  • strok česna
  • peteršilj

Close