customisable counter

Piščanec s šampinjoni

Kose mesa solimo ter na vročem olju opečemo. Preložimo jih v drugo posodo in na istem olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo na listke narezane gobe in sesekljan peteršilj ter popražimo. Zalijemo z vinom, juho in v to naložimo opečeno meso. Pokrito dušimo, da se meso zmehča. Na topel krožnik damo najprej gobe z omako, nato naložimo kose mesa in jih potresemo z drobnjakom.

  • 6 kosov piščančjega mesa
  • sol
  • 3 šalotke
  • 3 žlice olja
  • 12 dag šampinjonov
  • peteršilj
  • 0,5 dl vina
  • 2 dl juhe
  • 5 dag masla
  • drobnjak

Close