customisable counter

Rabarbarin kolač

Maslo z mešalnikom penasto zmešamo in vanj izmenjaje dodajamo rumenjake in sladkor z vanilijevim sladkorjem ter ponovno dobro premešamo. Vmes dodamo limonino lupino, mleko in zamešamo moko s pecilnim praškom. Testo razgrnemo na namazan in pomokan pekač z višjimi stenami za dober prst na debelo. Pečemo približno 15 minut. Ne čisto do kraja zapečeno vzamemo iz pečice ter po vrhu razgrnemo sneg, utrjen s sladkorjem, potresemo z orehi, pomešanimi z naribano limonino lupino, ter očiščena in na koščke narezana stebla rabarbare. To je nadev. Pečemo še nadaljnjih 35 minut. Ohladimo v pekaču.

Krhko testo:

  • 20 dag masla
  • 3 jajca
  • 8 dag sladkorja
  • 1 vanilijev sladkor
  • 8 žlic mleka
  • 20 dag moke
  • 1 žlička pecilnega praška

Nadev:

  • 3 beljaki
  • 15 dag sladkorja
  • 10 dag narezanih orehov
  • naribana limonina lupina
  • 40 dag rabarbare

Close