Rabarbarin kolač

Maslo z mešalnikom penasto zmešamo in vanj izmenjaje dodajamo rumenjake in sladkor z vanilijevim sladkorjem ter ponovno dobro premešamo. Vmes dodamo limonino lupino, mleko in zamešamo moko s pecilnim praškom. Testo razgrnemo na namazan in pomokan pekač z višjimi stenami za dober prst na debelo. Pečemo približno 15 minut. Ne čisto do kraja zapečeno vzamemo iz pečice ter po vrhu razgrnemo sneg, utrjen s sladkorjem, potresemo z orehi, pomešanimi z naribano limonino lupino, ter očiščena in na koščke narezana stebla rabarbare. To je nadev. Pečemo še nadaljnjih 35 minut. Ohladimo v pekaču. Krhko testo: 20 dag masla 3 jajca 8 dag sladkorja 1 vanilijev sladkor 8 žlic mleka 20 dag moke 1 žlička pecilnega praška…