customisable counter

Raita

Kumaro olupimo, odstranimo semena in narežemo na tanke lističe. Pokapamo jo z limono in zalijemo z jogurtom. Po vrhu posujemo z rdečo papriko. Predno raito ponudimo, jo dobro ohladimo.

Raita je osvežilna omaka indijskega izvora, ki posebno godi kot »premor« med ostrimi ali močno začinjenimi jedmi. V Indiji jo običajno pripravijo s čilijem, za naše občutljivejše jezike pa je primernejša sladka rdeča paprika s ščepcem ostre.

  • 1 kumara
  • lonček navadnega jogurta (2 dcl)
  • sok ene limone
  • žlička rdeče paprike (lahko tudi ostre)

Close