customisable counter

Ribja juha

Na olju prepražimo drobno narezano čebulo in jušno zelenjavo. Zalijemo z vodo, dodamo kis ali limonin sok ter vložimo očiščene in narezane ribe. Ko juha zavre, dodamo paradižnik in začimbe ter pustimo počasi kuhati petnajst minut. Proti koncu kuhanja damo v juho posebej kuhan ali pražen riž. Preden juho ponudimo, zamešamo sesekljan peteršilj.

Namig: namesto riža lahko zakuhamo rezančne krpice ali podobno drobne testenine; podajo se tudi kruhove kocke.

  • 50 dag očiščenih različnih rib
  • 1,5 l vode
    jušna zelenjava:
  • 4 dag korenja,
  • 3 dag peteršiljeve korenine,
  • 4 dag gomolja zélene
  • lovorjev list
  • 4 zrna popra, sol
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 1 mali paradižnik
  • 2 lista žajblja
  • 2 žlici sadnega kisa ali limoninega soka
  • 1 dl riža
  • 1 čebula
  • 3 stroki česna
  • 1 žlica sesekljanega peteršilja

Close