Riž kuhamo trše v slanem kropu, to je 15–18 minut. Kuhanega odcedimo, oplaknemo z vodo, odcejenega stresemo v skledo in pokapljamo z oljem od tunine. Premešamo. Čim bolj drobno narežemo korenček, kumare, papriko in por. Tunino z vilicami razdrobimo, dodamo k rižu; dodamo še olje, sol s kisom, nato pa solato rahlo premešamo. Preden jo ponudimo, naj stoji na hladnem, ko pa jo damo na mizo, jo potresemo z drobnjakom ali s peteršiljem.

• 12 dag riža
• 10 dag kuhanega korenčka
• 7 dag pora
• 2 kisli kumari
• 1 rdeča paprika iz solate
• 1 konzerva tunine
• oljčno olje
• sol
• kis
• drobnjak ali peteršilj