Iz moke, jajc in malo vode umesimo testo, ga razvaljamo, osušimo in narežemo v pol centimetra široke rezance. Skuhamo jih v slanem kropu, odcedimo, preplaknemo z vročo vodo in dobro odcejene zabelimo z oljem ali maslom. Potresemo jih z zmletimi orehi, cimetom in sladkorjem ter premešamo.

Namig: po želji in okusu rezance potresemo s sladkorjem, pomešanim s cimetom. Ponudimo jih z dušenimi jabolki, s čežano ali kompotom.

Testo:

• 30 dag moke
• 2 jajci
• voda

• 2 žlici olja ali 7 dag masla
• 10 dag orehov
• cimet
• sladkor