V skledi razžvrkljamo jajca in jih solimo. Zmešamo zdrob in pretlačeno skuto. Testo naj počiva pol ure. Oblikujemo cmoke ter jih zakuhamo v vrelo slano vodo. Vro naj počasi, pokriti, 8 do 10 minut. Kuhane poberemo na krožnik, zabelimo s prepraženimi drobtinami ter ponudimo k solati. Lahko pa jih sladkamo in ponudimo s kompotom ali z dušenimi jabolki.

Namig: namesto zdroba zamešamo v skuto 9 žlic krušnih drobtin in 5 dag raztopljenega masla ali margarine.

• 3 jajca
• sol
• 50 dag drobljene skute
• 20 dag pšeničnega zdroba
• drobtine
• maščoba