customisable counter

Slivova torta

Oprane, osušene slive izkoščičimo. Med moko pomešamo pecilni prašek, dodamo maslo in ga z rokami zdrobimo. Dodamo sladkor, naribano pomarančno lupino, sol, rum ali smetano in jajce. Zamesimo krhko testo. Pripravljeno testo razvaljamo, z njim obložimo tortni model (26 centimetrov v premeru) in napravimo rob. Prvi nadev: testo namaženo s slivovo marmelado, obložimo s slivami ter razgrnemo mehki skutni nadev (drugi nadev). Torto pečemo 40 minut v pečici pri 190 oC. Nato jo posujemo z mandeljni ali narezanimi orehi in pečemo še do 15 minut. Pečeno torto ločimo od stene modela in nekoliko ohlajeno preložimo na krožnik ali primerno desko. Razrežemo ohlajeno.

Krhko testo:

  • 25 dag moke
  • polovica žličke pecilnega praška
  • 12 dag masla
  • 8 dag sladkorja v prahu
  • 1 jajce
  • naribana pomarančna lupina
  • ščepec soli
  • 1 žlica ruma ali kisle smetane

Prvi nadev:

  • 30 dag sliv
  • 3 žlice slivove marmelade

Drugi nadev:

  • 50 dag skute
  • malo soli
  • 3–4 žlice sladkorja
  • 2–3 jajca
  • 1 vanilijev sladkor

3 žlice mandeljnovih lističev ali orehov

Close