Slivova torta

Oprane, osušene slive izkoščičimo. Med moko pomešamo pecilni prašek, dodamo maslo in ga z rokami zdrobimo. Dodamo sladkor, naribano pomarančno lupino, sol, rum ali smetano in jajce. Zamesimo krhko testo. Pripravljeno testo razvaljamo, z njim obložimo tortni model (26 centimetrov v premeru) in napravimo rob. Prvi nadev: testo namaženo s slivovo marmelado, obložimo s slivami ter razgrnemo mehki skutni nadev (drugi nadev). Torto pečemo 40 minut v pečici pri 190 oC. Nato jo posujemo z mandeljni ali narezanimi orehi in pečemo še do 15 minut. Pečeno torto ločimo od stene modela in nekoliko ohlajeno preložimo na krožnik ali primerno desko. Razrežemo ohlajeno. Krhko testo: 25 dag moke polovica žličke pecilnega praška 12 dag masla 8…