Ovčetina z bučkami

Meso narežemo na tanke rezine ter začinimo s soljo in poprom. V večji ponvi z debelim dnom razgrejemo olje in na njem zrezke na obeh straneh zapečemo. Poberemo jih iz ponve, preložimo v drugo posodo, prilijemo 5 žlic vode in pokrite dušimo. Na istem olju kot zrezke prepražimo sesekljano čebulo, dodamo na kolesca narezane bučke in na rezance narezano papriko, malo solimo, dodamo rožmarin, strt česen, prilijemo malo juhe ter pokrito dušimo. Nazadnje zamešamo kislo smetano in limonin sok. Dušeno meso naložimo po zelenjavi in ponudimo. Nasvet: namesto ovčetine lahko vzamemo tudi druge vrste mesa. 60 dag ovčetine (pleče) sol poper 1 čebula 3 stroki česna 2 žlici oljčnega olja malo juhe rožmarin 30 dag…