Orehova potica

Moko postavimo na toplo in pripravimo kvasec. Kvas zdrobimo, prilijemo mleko, dodamo moko in sladkor, dobro premešamo in postavimo na toplo. Medtem ko kvasec vzhaja, penasto umešamo margarino, rumenjake in sladkor. Mleko malo segrejemo, da je mlačno, ga osolimo in dodamo naribano limonino in pomarančno lupinico. Moki dodamo mešanico margarine, jajc in sladkorja ter mleko. Mleka ne primešamo vsega, nekaj ga prihranimo in ga po potrebi dodajamo pozneje. Dodamo še vzhajani kvas in zamesimo ne pregosto testo, nato ga na drobno stepamo s kuhalnico tako dolgo, da se loči od posode. Testo pokrijemo in ga damo vzhajati na toplo. Ko naraste za dvakratno količino, ga razvaljamo na pomokanem prtičku za prst na debelo. Pri boljših…