customisable counter

Telečja obara

Meso narežemo na za oreh velike kose, očiščeno zelenjavo na kocke. Na olju zarumenimo sesekljano čebulo, dodamo meso in zelenjavo ter dobro prepražimo. Potresemo z žlico moke in zalijemo z vodo. Obaro solimo in ko zavre, dodamo dišave. Preden jed ponudimo, jo rahlo okisamo ter primešamo sesekljan peteršilj.

  • 50 dag teletine (vrat, prsi, pleče)
  • 15 dag čebule
  • 3 žlice olja
  • 1 žlica moke
  • 0,5 l vode
  • sol
  • 2 stroka česna
  • krhelj limone
  • lovorjev list
  • 2 žlici kisa
  • 5 dag korenja
  • 5 dag peteršiljeve korenine
  • 3 dag zélene
  • peteršilj

Close