Kruh narežemo na kocke, dodamo sesekljano prepraženo čebulo, drobno narezan peteršilj, prekajeno meso in vse prelijemo z mlekom, v katerem smo stepli jajca in sol. Ko je kruh napojen, potresemo z moko. Z mokrimi rokami oblikujemo cmoke in jih kuhamo 10–15 minut v slanem kropu. Kuhane na krožniku prerežemo in zabelimo.

• 35 dag kruha
• 1 majhna čebula
• peteršilj
• 1 žlica olja
• 2 dl mleka
• sol
• 3 jajca
• 5 dag moke
• 10 dag prekajene svinjine