customisable counter

Zapečen krompir z jajci

Opran in olupljen krompir skuhamo ter pretlačimo. Dodamo maščobo, jajce, mleko, šunko (ali sesekljano prekajeno meso), solimo, popramo ter dobro premešamo. Krompirjevo zmes razgrnemo za dva prsta na debelo v namazano ognjevarno skledo ali navadni pekač. Z mokro žlico napravimo 6 vdolbin in vanje previdno ubijemo sveža jajca. Po vrhu naribamo sir ter postavimo v pečico, ogreto na 220 °C. Rumenjak naj ostane mehak in vlažen. Jed takoj ponudimo s paradižnikovo ali zeleno solato.

  • 70 dag krompirja
  • 2 žlici olja ali masla
  • 10 dag šunke
  • 3 dag sira
  • 1 dl mleka
  • 1 jajce
  • sol
  • poper
  • muškatni orešek (po želji)
  • 6 jajc

Close