customisable counter

Zeljna juha

Očiščeno zeljno glavo narežemo na centimetrske kocke ter skuhamo v vreli slani vodi z dodatkom kumine. Olupljen, osoljen in kuhan krompir pretlačimo, zabelimo s prepraženo čebulo, zalijemo s krompirjevo vodo in razmešamo. Dodamo odcejeno kuhano zelje, pečenkin sok in strt česen. Juha naj prevre. Preden jo damo na mizo, jo potresemo s sesekljanim peteršiljem.

  • 1 zeljna glava (0,5 kg)
  • 5 krompirjev
  • 3–4 žlice sesekljane čebule
  • kumina
  • sol
  • 2–3 žlice olja
  • 3 stroki česna
  • 2 žlici pečenkinega soka
  • ali jušna kocka

Close