Gobova juha z ajdovo kašo
Očiščene in dobro oprane gobe narežemo na lističe in stresemo v 1,5 l vrele vode. Dodamo začimbe, čez pet minut pa še prebrano in oprano ajdovo kašo. Premešamo. Ko se kaša zmehča, zakuhamo podmet iz smetane in moke. Če je potrebno, dosolimo in začinimo. Juha naj samo prevre.
- 25 dag svežih gob
- 1,5 l vrele vode
- 10 dag ajdove kaše
- sol
- poper
- lovorjev list
Podmet:
- 1 žlica moke
- 1 dl kisle smetane
