Kisla repa
Če je repa prekisla, jo operemo. Kuhamo jo z lovorjevima listoma pol ure. Medtem na olju popražimo strt česen in z njim zabelimo repo. Moko razmešamo s paradižnikovo mezgo in juho. Tako dobljen podmet prilijemo k repi, dodamo začimbe in še malo kuhamo.
Namig: h kisli repi (lahko tudi zelju, ki ga pripravimo enako) ponudimo ajdove žgance.
- 50 dag kisle repe
- 2 lovorjeva lista
- 2 žlici olja
- 3 stroki česna
- mleta kumina
- poper
- 2 žlici pečenkinega soka ali
- jušna kocka
Podmet:
- 4 žlice paradižnikove mezge
- 1 žlica moke
- 1 dl juhe