customisable counter

Kumarična juha

Olupljen in razpolovljen krompir s paradižnikom skuhamo v slani vodi. Vodo odcedimo in krompir pretlačimo. Zabelimo ga s prepraženo čebulo, zalijemo s krompirjevko ter razmešamo. Dodamo na listke ali rezance naribane kumare, pečenkin sok, lovorjev list in strt česen. Juha naj vre 15 minut. Po okusu jo dosolimo ali popramo in izboljšamo s podmetom z dvema žlicama kisle smetane, pomešane z moko. Preden juho ponudimo, zamešamo vanjo sesekljan peteršilj.

  • 50 dag krompirja
  • 10 dag paradižnika
  • 50 dag svežih kumar
  • 1 čebula
  • 3 žlice olja
  • 3 stroki česna
  • 2 žlici pečenkinega soka (omake ali jušne kocke)
  • sol
  • lovorjev list
  • 1 l vode
  • peteršilj

Podmet:

  • 2 žlici kisle smetane
  • polovica žličke moke

Close