customisable counter

Polnjeni paradižniki

Paradižnikom odrežemo vrh, izdolbemo meso in ga drobno sesekljamo. V primerni posodi zmešamo skuto in mladi sir, dodamo olivno olje in z vilicami staremo v gladko maso. Seskljano paradižnikovo meso odcedimo in vmešamo v skuto; začinimo z žlico in pol bazilike, popopramo in po potrebi osolimo (običajno je mladi sir dovolj slan). Z maso napolnimo paradižnike in paprike ter za 20 minut spravimo v hladilnik. Pred serviranjem potresemo s preostankom sesekljane bazilike.

  • 6 srednje velikih, zrelih paradižnikov
  • 50 dag skute
  • 25 dag mladega sira
  • 2 žlici olivnega olja
  • 2 žlici seskljane sveže bazilike
  • sol in poper po okusu

Close