Hrenovke v listnatem testu

Zamrznjeno testo damo nekaj ur (najmanj štiri) pred uporabo v hladilnik, da se počasi odtaja. Razvaljamo ga za nožev rob na debelo in s koleščkom (petelin čkom) narežemo v 3 centimetre široke in približno 30 centimetre dolge trakove – za 8 polovičk hrenovk. Hrenovke ovijemo s testenim trakom ter jih odlagamo na suh pekač. Namažemo jih z jajcem in pečemo v pečici, ogreti na 200 °C, 20 do 25 minut. 50 dag listnatega testa 4 pari hrenovk 1 drobno jajce