Vegetarijanski krožnik
V slanem kropu s kisom kuhamo zelje 10 minut. Dobro odcejenega narežemo na krajše rezance in stresemo v namazan pekač ali nepregorno skledo. Sesekljan peteršilj, orehe, parmezan, jajce in smetano dobro premešamo, solimo ter s tem prelijemo zelje. Pečemo v pečici pri 200 °C, 15–20 minut. Ponudimo kot samostojno jed.
- 50 dag zeljne glave
- 2 žlici sadnega kisa
- sol
- 8 dag mletih orehov
- 6 dag naribanega sira ali parmezana
- 2 dl kisle smetane ali mleka
- 1 jajce
- peteršilj