V slanem kropu s kisom kuhamo zelje 10 minut. Dobro odcejenega narežemo na krajše rezance in stresemo v namazan pekač ali nepregorno skledo. Sesekljan peteršilj, orehe, parmezan, jajce in smetano dobro premešamo, solimo ter s tem prelijemo zelje. Pečemo v pečici pri 200 °C, 15–20 minut. Ponudimo kot samostojno jed.

• 50 dag zeljne glave
• 2 žlici sadnega kisa
• sol
• 8 dag mletih orehov
• 6 dag naribanega sira ali parmezana
• 2 dl kisle smetane ali mleka
• 1 jajce
• peteršilj