Vegetarijanski krožnik

V slanem kropu s kisom kuhamo zelje 10 minut. Dobro odcejenega narežemo na krajše rezance in stresemo v namazan pekač ali nepregorno skledo. Sesekljan peteršilj, orehe, parmezan, jajce in smetano dobro premešamo, solimo ter s tem prelijemo zelje. Pečemo v pečici pri 200 °C, 15–20 minut. Ponudimo kot samostojno jed. 50 dag zeljne glave 2 žlici sadnega kisa sol 8 dag mletih orehov 6 dag naribanega sira ali parmezana 2 dl kisle smetane ali mleka 1 jajce peteršilj