Zrezki z zelenjavo
Tanjše narezane zrezke solimo ter opečemo na vročem olju. Odlagamo jih v drugo kozico in potresemo z narezano zelenjavo, sesekljano čebulo in strtim česnom. Dodamo poper in lovorjev list ter zalijemo z juho ali vodo. Pokrijemo in kuhamo na zmernem ognju, da se meso zmehča. Med kuhanjem kozico večkrat potresemo.
- 6 govejih zrezkov (ali drugo meso)
- 2 žlici olja
- sol
- 1 korenček
- 1 korenina peteršilja
- 1 rezina zélene
- 1 sveža paprika
- 1 mlada bučka
- polovica čebule
- lovorjev list
- 4 zrna popra
- 4 stroki česna
- juha ali voda