Zrezki z zelenjavo

Tanjše narezane zrezke solimo ter opečemo na vročem olju. Odlagamo jih v drugo kozico in potresemo z narezano zelenjavo, sesekljano čebulo in strtim česnom. Dodamo poper in lovorjev list ter zalijemo z juho ali vodo. Pokrijemo in kuhamo na zmernem ognju, da se meso zmehča. Med kuhanjem kozico večkrat potresemo. 6 govejih zrezkov (ali drugo meso) 2 žlici olja sol 1 korenček 1 korenina peteršilja 1 rezina zélene 1 sveža paprika 1 mlada bučka polovica čebule lovorjev list 4 zrna popra 4 stroki česna juha ali voda