Sadna torta

Penasto umešamo margarino, izmenjaje s sladkorjem dodamo rumenjaka, vanilijev sladkor in še mešamo. Prilijemo mleko, dodamo polovico moke in miksamo. Nazadnje dodamo še sneg, ki ga potresemo s preostalo moko, pomešano s pecilnim praškom. Testo razgrnemo v namazan in pomokan nizek, nazobčan model ali v kozico za dober prst na debelo. Pečemo v pečici pri 180 °C 20–30 minut. Pečeno torto obrnemo na desko. Zdaj je na vrsti obloga: nekoliko ohlajeno torto tanko namažemo z marmelado, nato pa obložimo s sadjem. Sadje prelijemo s sadnim želejem, ki ga naredimo tako: vsebino zavitka za žele raztopimo v 1,25 dl kompotove vode in zavremo. Ohladimo toliko, da postane tekoče kot olje, in takoj polijemo po sadju. Tortni…