Pražen brstični ohrovt
Brstiče očistimo in skuhamo v slanem kropu, a ne preveč. Na olju prepražimo čebulo; ko zarumeni, dodamo dobro odcejene glavice ohrovta, jih potresemo s sesekljano slanino, prilijemo 2 žlici pečenkinega soka, pokrijemo in prepražimo. Pripravljeno jed naložimo okrog kuhane govedine ali pečenke. 50 dag brstičnega ohrovta 2 žlici olja 2 žlici sesekljane čebule 2 dag hamburške slanine sol pečenkin sok
