customisable counter

Čebulna juha

Razpustimo maslo, na njem 20 minut počasi dušimo na rezance narezano ali sesekljano čebulo, da dobi lepo rjavo barvo. Nato jo zalijemo z juho in dodamo začimbe. Juha naj rahlo vre 7 minut. Naredimo podmet in ga  zlijemo v vrelo juho, ki naj samo prevre. Štruco narežemo na 1 centimeter debele rezine ter jih pri 150 °C v pečici opečemo, da rahlo porjavijo. Na vsak krožnik damo dve rezini kruha, prelijemo z juho in potresemo s parmezanom. 5 dag masla 30 dag čebule 1,5 l juhe sol poper francoska štruca parmezan Podmet: 1 dl kisle smetane 1 žlica moke